健康升级带动农产品提质
发布时间：
2022-04-12 00:00
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当前，农产品品类越来越丰富，农产品市场正逐步进入提质扩容的升级阶段。其中，线上农产品商家、品类、产品更加丰富，消费规模持续增长，产品质量不断提升。随着消费者的选择空间越来越大，他们对健康的消费需求正引导优质农产品提升上行速度。
首先，代表高质量营养摄入的蛋白质类食品更加丰富。特别是在低温奶领域，商品数量同比增长超6倍，牛肉、水产等品类的商品数量也呈现出高增长。相关企业之所以投身这个赛道，是出于对中国市场食品消费需求持续升级的精准预判。一方面，消费者认知发生变化，他们更了解健康知识，更倾向于选择高品质食品；另一方面，物流配送渠道持续优化和畅通，低温奶等生鲜农产品对于冷链要求很高，完善的低温链路是保障其营养和口味的先决条件。
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