处暑到:离离暑云散,袅袅凉风起


处暑,是二十四节气之第十四个节气,也是秋季的第二个节气。时至处暑,已到了高温酷热天气“三暑”之“末暑”,意味着酷热难熬的天气到了尾声。处暑后,太阳直射点继续南移、太阳辐射减弱,副热带高压也向南撤退,暑意渐消。

中国古代一些文学作品将处暑分为三候:
“一候鹰乃祭鸟
鹰从这天起感知秋之肃气,开始大量捕猎鸟类
并且先陈列如祭而后食,兼有不捕杀正在孵化或哺育幼鸟的禽鸟之习性

 

二候天地始肃
天地始肃,是一个难以量化的节气物语。秋天时,天地间万物开始凋零,充满了肃杀之气。

 

三候禾乃登”
指谷物开始成熟,但这个时候并不是所有的作物都成熟了
而是特指江山社稷的“稷”,作为五谷之首,在处暑时节率先成熟。

处暑的民俗活动很多,如吃鸭子、放河灯、开渔节、煎药茶、拜土地公等。

吃鸭子
“七月半鸭,八月半芋”,古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养。处暑这天,老北京人都会去买处暑百合鸭,而江苏地区,做好鸭子菜要端一碗送给邻居,正所谓“处暑送鸭,无病各家”。

 

放河灯
河灯,一般是在底座上放灯盏或蜡烛。处暑前后民间会有庆赞中元的活动,俗称“作七月半”或“中元节”,在水中放河灯,任其漂流,悼念逝者,祈保平安。

 

开渔节
处暑以后是渔业收获的时期,中国沿海地区常会在此节气举行多种形式的活动,欢送渔民出海,期盼渔业丰收。这时海域水温依然偏高,鱼群还是会停留在海域周围,鱼虾贝类发育成熟。因此,从这一时间开始,人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。

 

拜土地爷
处暑节气正值农作物收成时刻,农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。有的杀牲口到土地庙祭拜,有的把旗幡插到田中央表示感恩,还有的这一天从田里干活回家不洗脚,恐把到手的丰收洗掉。七月十五,民间还盛行祭祀土地和庄稼。将供品撒进田地。烧纸以后,再用剪成碎条的五色纸,缠绕在农作物的穗子上。传说可以避免冰雹袭击,获得大秋丰收。一些地方同时还要到后土庙进行祭祀。

处暑养生

早睡早起:处暑过后,气温逐渐下降,日夜温差逐渐增大,但白天气温仍较高。处暑时节,人们应早睡早起,保证睡眠充足,每天应比夏季多睡一个小时。早睡可避免秋天夜晚过浓的肃杀之气伤身,早起则有助于肺气的舒畅。

 

春捂秋冻:处暑后由于天气逐渐转凉,昼夜温差加大,早晚应适当添衣。但因处暑时正值初秋,此时暑热未消,因此添衣时可遵循“春捂秋冻”的养生原则,不宜一下子添得过多,以自身感觉不过寒为宜,可有意识地让身体冻一冻。

 

益肾养肝:处暑时天气较干燥,燥邪易灼伤肺津,此时饮食调养方面宜益肾养肝,润肺养胃。饮食上宜吃些咸味食物。早上喝淡盐水,可润肠胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜,并可补充各种微量元素,很适合在处暑时饮用。


润肺养胃:处暑的时食为龙眼、菱角、花生、甜椒、百合、鲤鱼等。此时应少辛增酸,少吃辛辣的食物,减少肺气的耗散。处暑之后,秋燥最易伤津液,建议多食葡萄、蜂蜜、百合、莲子等清补之品,少吃辛辣、煎炸、热性食物和调味品,尽量少吃寒凉食物,忌大量生食瓜果。

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